80. születésnapra készült a torta. A Mama igazándiból azt a tortát szerette, aminek piskóta volt a tésztája, és vastag vajas, kakaós krém volt benne. Rágondolni is szörnyű, ő is mindig beteg lett tőle. De ezt szerette.
Olyat már régóta nem eszik, törtem is a fejem milyet süssek ?
Végülis ez egy egyszerű tészta, az egyensúlytésztára hajaz, meg hogy ünnepélyesebb legyen ugye, kell egy kis krém is bele.
Tészta: 25 dkg nyers, reszelt sütnivaló tök
25 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
3 tojás
1 sütőpor, 1 vaníliás cukor, mazsola, fahéj
A hozzávalókat összekevertem, 20 cm-es tortaformában megsütöttem, mint a piskótát szokás.
Kihűlve kettévágtam és megtöltöttem.
Krém: 2,5 dl tej
4 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
25 dkg tök, megfőzve
Esetleg 5-10 dkg vaj.
Lisztet a tejben megfőzzük, összeturmixoljuk a tökkel, beletesszüka cukrot, majd langyosra hűlve a vajat.
A torta tetejére szórhatunk porcukrot, én csokimázat kentem rá, és megszórtam különböző gyöngyökkel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése